酵素プレート

Ibaraki-Kasamaのスローフード

 Ibaraki-Kasamaには野菜、お肉、豆、玄米など素晴らしい食材があります。それらを紹介するアンテナショップが都内にあってもそれらを販売ー食事ー提案できるといったワンストップ的なエリアが地元にありません。私たちは、この素晴らしい食材をIbaraki-Kasamaから販売ー食事ー提案していきたいと強く思いました。具体的には酵素玄米をベースに、麹、乳酸菌、地元野菜を中心にナチュラルで美味しいメニューを提案しています。プレートや器には全て笠間焼を使用することでIbarakiのスローフードを盛り上げます!

酵素プレート

  • 主な内容(順不同)
  • 玄米(菅谷精米所/茨城県産)
  • 黒小豆(まったり〜村/常陸大宮市)
  • サラダ(地元農家さんたちによる共演)
  • おとうふ(国産大豆使用)
  • 自家製麹たれ(湊屋味噌/麹)
  • そうざい2品(手作り)
  • 自家製スープ(日替わり)
  • 漬物(醤油または手作り)
  • メイン
  1. とうふハンバーグプレート 777円(840円税込)
  2. 四川風麻婆豆腐プレート 777円(840円税込)
  3. 本日の揚げ物プレート 777円(840円税込)
  4. 本日のカレープレート777円(840円税込)
  5. 生ゆばゆばプレート 777円(840円税込)
  6. プレミアムプレート 時価

 

お得なセットメニュー

  1. ドリンクセット889円(税込960円) (酵素プレートとセットドリンクから1品)
  2. デザートセット889円(税込960円) (酵素プレートとセットデザートから1品)
  3. スペシャルセット1093円(税込1180円) (酵素プレートとセットドリンクとセットデザートから各1品)

 

セットドリンク

・ポーターブレンド(自家焙煎)・アイスコーヒー ・紅茶・アイスティー・おから茶(ホット/アイス) 

セットデザート

・ソフトクリーム・みつ豆・日替わりケーキ

提供時間:午前11時〜午後3時00分くらい(無くなり次第終了です。)